Tarif viande livré

 


Le Charolais

Les génisses, bœufs et vaches naissent et sont élevés sur notre ferme.
Le charolais est
réputé pour ses qualités bouchères viande gouteuse et peu grasse,

Nos bovins sont abattus à Paray Le Monial, puis, après 15 jours de maturation en chambre froide, notre viande revient à la ferme pour être découpée et conditionnée.

 

Colis tradition 14.00€ le kg *
Détail pour un colis de 10 kg : 1.6 Kg de Steaks 1.1 Kg d’entrecôtes, 2.2 Kg de Pot au feu, 2.0 Kg de Viande à braiser, 1.6 Kg de Rôti, 1.5 Kg de Bourguignon

 

Colis Noble 24,50 € le kg
Steaks, entrecôtes ou côte de bœuf, rôti.

 

Colis facilité 18,00 € le kilo
Détail pour un colis de 10 kg : 1.6 Kg de Steaks ,1.1 Kg d’entrecôtes, 1.6 Kg de Rôti, 5,3 kg de viande haché salé

 

Le filet, la langue, abats sont vendus au détail.untitled.png - 73.69 Ko


Le Porc

 

Élevés en liberté et sur paille, nos porcs sont nés et nourris sur la ferme.

Notre viande est découpée par un boucher et mise sous vide dans notre atelier.

 

Colis panel 11,00 € le kg
Colis comprenant un ensemble différents de morceaux de porcs:

Côtelettes, Rôtis dans le jambon, épaule, longe, échine, poitrine, Sauté, Grillades.

 

Filet mignon et jambonneau sur demande

 

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Tous nos colis sont disponibles en

5 ou 10 kilos


Contenus basés sur des descriptions indicatives, les variations sont relatives à l'animal.


* Prix livraison incluse,
si retrait à la ferme prix 12.50 € le kg colis tradition seulement.

 


Les charcu
teries

 

Jambon blanc 4 ou 6 tranches 18,00 € le kg

 Saucissons à cuire pur porc 18,00 € le kg

C’est moi qui l’ai fait :pâté prêt à cuire pur porc 11.00 € le kg

Fromage de tête de porc en frais 10 € le kg portion d'environ 300 grammes.

Tripes tomate ou Mode de Caen en frais 8,00 € le kg portion d'environ 300 grammes

 Moulé de Charolais: viande de Bœuf hachée salée 13,50 € le kg

 Chipolatas12,00 € le kg

 Campagnarde :12,00 € le kg

 Perguez : 70 % bœuf 30 % porc 17,00€ le kg

 Boudin de la ferme : Sang de porc, oignons, épinard et quelques secrets de fabrication portion de 300 grammes 10 € le kg

 

Envie de nouveautés n'hésitez pas !

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TEL 03 85 81 10 79